Ossenhaas
€4.54
- Hoog in eiwitten, laag in vet
- Goede leefomstandigheden en een ras van hoge kwaliteit
- We leveren je ossenhaas diepgevroren
- Vandaag besteld, is vanaf morgen je restaurantwaardige maaltijd op tafel
Over de ossenhaas
De ossenhaas: het meeste malse stuk vlees van de koe. Smelt praktisch op je tong, mits het goed wordt bereid. Veel vleesliefhebbers zijn hier dan ook gek op. Helemaal de ossenhaas van de Belgische Blauwe: mals, smaakvol, laag in vet en hoog in eiwitten. De ossenhaas loopt langs de rug, de lende of de entrecote van het rund. Onder bereidingswijze vind je meer informatie over de bereiding van de ossenhaas. Je kunt bij Ruyterhoeve gemakkelijk de ossenhaas online bestellen en het wordt de volgende dag (mits direct op voorraad) thuisbezorgd. Zo heb je binnen no-time een restaurantwaardige maaltijd op tafel staan zonder veel moeite.Ossenhaas bereiden
De ossenhaas van de Belgische Blauwe is er een die je niet snel zult vergeten. Dankzij de fijne spiervezels is het toegankelijk van smaak, mooi rood van kleur en lekker mals. Voordat je enthousiast aan de slag gaat met het bereiden van de ossenhaas, laat je ‘m eerst op kamertemperatuur komen buiten de koelkast. Daarna verhit je de olie of boter in een braad- of grillpan en bak je het vlees op hoog vuur 1 minuut aan beide kanten. Daarna zet je het vuur lager en laat je het vlees garen in 4 tot 5 minuten. Tot slot laat je de ossenhaas nog 2 minuten rusten voordat je ‘m serveert met een snuf zout.
Zin om je gerecht een lekkere twist te geven? Uit de punt van de ossenhaas kun je ossenhaaspuntjes snijden. Door de zeer fijne structuur en minimaal vet staan de ossenhaas puntjes voor een ongekende malsheid. Snijd de staart voor het bakken in flinterdunne plakjes en schroei ze in een wokpan ongeveer 30 seconden dicht. Serveer met wokgroenten en een oestersaus voor een overheerlijk wokgerecht.
-
Haal de restaurantervaring in huis met Belgische Blauwe
Restaurants gebruiken vaak hoogwaardig kwaliteitsvlees en dat proef je. Maar voor een lekkere, malse ossenhaas hoef je de deur helemaal niet uit. We bezorgen het vlees aan huis en je kookt een chefwaardige maaltijd met een stuk kwaliteitsvlees van Belgische Blauwe. Bestel de ossenhaas vandaag bij Ruyterhoeve en zet een heerlijke maaltijd in een handomdraai op tafel.
-
Respect voor het kalf en het milieu
Onze kalveren groeien in optimale leefomstandigheden op. Ze hebben meer dan de minimale eis aan ruimte en krijgen gezond voer toegediend. De slacht van de kalveren vindt plaats in de buurt, om de transporttijden zo kort mogelijk te houden. Beter voor het milieu en een stressvrije koe levert het lekkerste vlees op.
Wanneer het kalf geslacht wordt, wordt zoveel mogelijk van het dier gebruikt. Al het vlees wordt gebruikt, van de ossenhaas tot schenkelvlees. De overige delen, zoals organen, huid, hoeven en kop worden niet door Ruyterhoeve gebruikt, maar wel verwerkt door het slachtbedrijf. Zo wordt ieder deel van de koe gebruikt en wordt verspilling tegengegaan.
In onze boerderij streven we naar een CO2-neutrale omgeving. We halen de energie uit zonnepanelen op het dak. Daarnaast is het Belgische Blauw een van de meest ecologische rassen, door de lage methaanuitstoot per kilogram. Daarom kies je voor Belgische Blauwe van Ruyterhoeve:
- 100% Nederlands vlees
- Rasechte Belgische Blauwe
- Een van de meest ecologische rassen door de lage methaanuitstoot per kg
- Goede leefomstandigheden met meer ruimte voor het kalf dan gemiddeld
- Korte transporttijden, waardoor de kalveren minder stress ervaren
- Aangesloten bij kwaliteitskeurmerk SKV door Stichting Brancheorganisatie Kalversector (SBK)
-
De ervaringen
van anderen
Superkwaliteit, mals en smaakvol vlees, een genot om te bereiden en volop van de overheerlijke smaak te genieten.
Dirkje
Onze ervaring Heel tevreden! Zeker als we een wat kleiner pakket kunnen kopen.
Gerben
Het gehakt is heerlijk en ook de hamburgers. Het vlees smaakt heerlijk, lekker en vers. Als je het bakt dan merk je dat het puur is zonder toevoegingen.
Sabine
-
Bekijk ook onze
andere producten
€6.36
€209.95
€104.94
