Een chefwaardige maaltijd op tafel zetten? De biefstuk de Belgische Blauwe is altijd een goed idee. Voordat je het vlees gaat bereiden, laat je ‘m om op kamertemperatuur komen. Afhankelijk van je eigen voorkeur bak je het vlees rare, medium of well done in respectievelijk 1 à 2 minuten, 2 à 3 minuten of 3 à 4 minuten per kant.
Liever grillen? Bestrooi de biefstuk met een beetje zout en versgemalen peper en bestrijk dit stuk vlees met zonnebloemolie. Gril de biefstuk circa 5 minuten aan een kant en ongeveer 3 minuten aan de andere kant. Daarna dek je het vlees af met aluminiumfolie en laat je het ongeveer 5 minuten rusten voordat je het opdient.
Liever barbecueën? Ook dan laat je de biefstuk eerst rusten zodat ‘ie niet taai wordt. Per kant schroei je de biefstuk in 3 tot 4 minuten dicht. Leg de biefstuk weg aan de zijkant van het rooster en dek af met schoon aluminiumfolie. Na 2 minuten rusten serveer je de biefstukken met wat besprenkelde olijfolie, peper en zout. Serveer er wat kruidenboter bij voor een echte smaaksensatie.
Restaurants gebruiken vaak hoogwaardig kwaliteitsvlees en dat proef je. Maar voor een lekkere, malse biefstuk hoef je de deur niet meer uit. We bezorgen het vlees aan huis en je kookt een chefwaardige maaltijd met de biefstuk van Belgische Blauwe. Bestel deze online en verras je dinergasten met een overheerlijke maaltijd.
Kalveren die goed worden behandeld, smaken een stuk lekkerder. Stress is een grote factor in de smaak van het vlees. Daarom krijgen onze kalveren meer dan minimale eis aan ruimte en eten ze gezond voer. De slacht van de kalveren vindt plaats in de buurt, zo blijven de transporttijden kort. Beter voor het milieu en een stressvrije koe levert het lekkerste vlees op.
Wanneer het kalf geslacht wordt, wordt het hele dier gebruikt. Al het vlees wordt gebruikt, inclusief schenkelvlees en ossobuco. De overige delen, zoals organen, huid, hoeven en kop worden niet door Ruyterhoeve gebruikt, maar wel verwerkt door het slachtbedrijf. Zo gaan we verspilling samen tegen.
Bij Ruyterhoeve streven we naar een CO2-neutrale omgeving. We halen de energie uit zonnepanelen op het dak. Daarnaast is het Belgische Blauw een van de meest ecologische rassen, door de lage methaanuitstoot per kilogram. Daarom kies je voor Belgische Blauwe van Ruyterhoeve:
Superkwaliteit, mals en smaakvol vlees, een genot om te bereiden en volop van de overheerlijke smaak te genieten.
Dirkje
Onze ervaring Heel tevreden! Zeker als we een wat kleiner pakket kunnen kopen.
Gerben
Het gehakt is heerlijk en ook de hamburgers. Het vlees smaakt heerlijk, lekker en vers. Als je het bakt dan merk je dat het puur is zonder toevoegingen.
Sabine
Cookie | Duur | Omschrijving |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-advertisement | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Advertisement" category . |
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
CookieLawInfoConsent | 1 year | Records the default button state of the corresponding category & the status of CCPA. It works only in coordination with the primary cookie. |
elementor | never | This cookie is used by the website's WordPress theme. It allows the website owner to implement or change the website's content in real-time. |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
Cookie | Duur | Omschrijving |
---|---|---|
_ga | 2 years | The _ga cookie, installed by Google Analytics, calculates visitor, session and campaign data and also keeps track of site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognize unique visitors. |
_ga_1W4SXK54L8 | 2 years | This cookie is installed by Google Analytics. |
_gat_gtag_UA_223449156_1 | 1 minute | Set by Google to distinguish users. |
_gid | 1 day | Installed by Google Analytics, _gid cookie stores information on how visitors use a website, while also creating an analytics report of the website's performance. Some of the data that are collected include the number of visitors, their source, and the pages they visit anonymously. |
Cookie | Duur | Omschrijving |
---|---|---|
cookies.js | session | No description available. |