Sukadelappen
€5.92
- Hoog in eiwitten, laag in vet
- Goede leefomstandigheden en een ras van hoge kwaliteit
- We leveren je sukadelappen diepgevroren
- Vandaag besteld, is vanaf morgen je restaurantwaardige maaltijd op tafel
Over sukadelappen
Runder sukadelappen komen uit de schouder van de Belgische Blauwe, naast het schouderblad. Door de structuur wordt het ook wel ‘draadjesvlees’ genoemd en kan je er qua gerecht alle kanten mee op. Hachee, gebakken of gestoofde sukadelappen zijn een greep uit de gerechten die je met dit veelzijdige stuk vlees kan maken. Onder bereidingswijze vind je meer informatie over de bereiding van sukadelappen. De sukadelappen van de Belgische Blauwe zijn extra lekker doordat dit de meest gespierde rundersoort is. Dat maakt het vlees malser, sappiger en een stuk smaakvoller. Bestel sukadelappen online op Ruyterhoeve en het wordt de volgende dag (mits direct op voorraad) thuisbezorgd. Zo heb je binnen no-time een restaurantwaardige maaltijd op tafel staan zonder veel moeite.Sukadelappen bereiden
Er zijn verschillende manieren waarop je sukadelappen kan bereiden. Voordat je start met je favoriete gerecht, laat je het vlees eerst op kamertemperatuur komen: ongeveer een uur voordat je begint leg je het buiten de koelkast. Het lekkerste is om de sukadelappen te stoven in plaats van bakken. Bak ze vooraf wel even kort aan (aan beide kanten totdat het vlees bruin is) voordat je gaat stoven.
Verhit een pan met olie of boter en smeer de schenkels in met peper en zout. Bak in de pan ui, knoflook en groenten naar keuze. Voeg de sukadelappen toe weer toe en voeg kookvocht toe aan de pan totdat de sukadelapjes onder water staan. Denk aan bier, bouillon, water of wijn. Laat het vlees 1,5 uur tot 2 uur sudderen voordat je het serveert.
-
Haal de restaurantervaring in huis met Belgische Blauwe
Je hoeft niet meer naar een restaurant te gaan om een lekkere stoof te eten. Met sukadelappen van Belgische Blauwe maak je zelf een chefwaardige stoof. Bestel de sukadelappen vandaag en verras morgen vriend en vijand met een overheerlijke én voedzame stoof.
-
Respect voor het kalf en het milieu
Blije kalveren, lekkerder vlees. Onze kalveren hebben meer dan minimale eis aan ruimte en krijgen gezond voer toegediend. De slacht van de kalveren vindt plaats in de buurt, om de transporttijden zo kort mogelijk te houden. Beter voor het milieu en minder stress voor de dieren.
Wanneer het kalf geslacht wordt, wordt zoveel mogelijk van het dier gebruikt. Al het vlees wordt gebruikt, tot aan schenkelvlees en ossobuco. De overige delen, zoals organen, huid, hoeven en kop worden niet door Ruyterhoeve gebruikt, maar wel verwerkt door het slachtbedrijf. Zo wordt ieder deel van de koe gebruikt en wordt verspilling tegengegaan.
In onze boerderij streven we naar een CO2-neutrale omgeving. We halen de energie uit zonnepanelen op het dak. Daarnaast is het Belgische Blauw een van de meest ecologische rassen, door de lage methaanuitstoot per kilogram. Daarom kies je voor Belgische Blauwe van Ruyterhoeve:
- 100% Nederlands vlees
- Rasechte Belgische Blauwe
- Een van de meest ecologische rassen door de lage methaanuitstoot per kg
- Goede leefomstandigheden met meer ruimte voor het kalf dan gemiddeld
- Korte transporttijden, waardoor de kalveren minder stress ervaren
- Aangesloten bij kwaliteitskeurmerk SKV door Stichting Brancheorganisatie Kalversector (SBK)
-
De ervaringen
van anderen
Superkwaliteit, mals en smaakvol vlees, een genot om te bereiden en volop van de overheerlijke smaak te genieten.
Dirkje
Onze ervaring Heel tevreden! Zeker als we een wat kleiner pakket kunnen kopen.
Gerben
Het gehakt is heerlijk en ook de hamburgers. Het vlees smaakt heerlijk, lekker en vers. Als je het bakt dan merk je dat het puur is zonder toevoegingen.
Sabine
-
Bekijk ook onze
andere producten
€6.36
€209.95
€104.94
